千年贡酒雁峰酃酒中国白酒大师品鉴会 中国食药促进会发酵...

中国酒业专家叶青：酃酒，初次接触感到非常惊喜。这次能够和在座的各位专家一起来体验一下。现在我们应该说是学习中国食品报社也是走了很多产区，包括贵州也是经常过去很多一些香型的酱酒也是做了品鉴。但是今天这两款酒的确给我感受非常明显。

首先从专业角度来说，观闻品评这4个步骤来看。首先举杯它是非常干净，透澈透明，闻香味也比较突出，而且给你的感受很舒适。这两款也都很舒适，主要从从果香味厚重感。第二款文创这款。觉得喝了之后的感觉，从胃直接传递上来之后，跟你的花果香的层次感更浓一点。这两款酒我都觉得真的是比较少见的，非常优秀的典型的酱酒的独特风格。所以说我觉得这两款酒如果上市非常有前景。首先我们一个是品质的，高度必须要去做好。二又结合着我们酃酒这款文化的历史的底蕴去加深赋能，从文化和品质两大抓手去主推市场。我觉得是非常大的前景。像刘震东老师说的还有巨大的收藏价值。但我考虑不要马上就想到把它收藏，还是要喝下去最好，搞一点限量版来进行收藏可以的，好谢谢大家。